「藍色(あいいろ)」コース　13,000円 税サ込

＜先付一＞ ちゃりこ鯛博多押し
＜先付二＞ 蛍烏賊 酢味噌
＜吸　物＞ 千葉県産蛤と大阪松葉キャベツの潮汁　筍　木の芽
＜造　里＞ 本日の活物四種盛り
＜焼　物＞ 鰆バター醤油焼き　青さ海苔ソース
＜変り鉢＞ 風呂吹き丸大根　金柑　おぼろ昆布
＜揚　物＞ 雲子とズワイガニの春巻き
＜口直し＞ うすい豆　針生姜
＜温　物＞ 若筍煮　蕗　甘鯛　木の芽　梅麩
＜仕　上＞ 桜海老と筍の土鍋ごはん香の物　味噌汁
＜甘　味＞ デコポン大福　お薄

「桔梗色(ききょういろ)」コース　17,000円 税サ込

＜先付一＞ 炙り帆立貝　バジル風味の酢味噌掛け
＜先付二＞ 飯蛸木の芽味噌　うるい
＜吸　物＞ 千葉県産蛤と大阪松葉キャベツの潮汁　筍　木の芽
＜造　里＞ 平貝　赤貝　春野菜を添えて　こごみ　一寸豆　アスパラ　菜の花　花独活
＜凌　ぎ＞ 肉厚穴子寿司　こんとび　海苔
＜焼　物＞ 蒲生産筍木の芽焼き　鰹節
＜変り鉢＞ 和牛のせ風呂吹き丸大根
＜口直し一＞うすい豆　針生姜
＜口直し二＞ ちゃりこ鯛博多押し
＜温　物＞ 宍道湖産白魚と三関せりの玉子とじ　木の芽　散ぎり梅
＜仕　上＞ 桜海老と筍の土鍋ごはん　味噌汁　香の物
＜水　物＞ パンナコッタ　デコポンソース
＜甘　味＞ コーヒーぜんざい　お薄

「猩々緋色(しょうじょうひいろ)コース」　25,000円 税サ込

＜先付一＞ 炙り帆立貝　バジル風味の酢味噌掛け
＜先付二＞ 飯蛸木の芽味噌　うるい
＜吸　物＞ 千葉県産蛤と大阪松葉キャベツの潮汁　筍　木の芽造り
＜造　里＞ 平貝　赤貝　春野菜を添えて　こごみ　一寸豆　アスパラ　菜の花　花独活
　　　　　 北海道産牡丹海老　黄味醤油
＜凌　ぎ＞ うにくキャビア　泡醤油掛け
＜焼　物＞ 黒鮑と大ズワイガニ木の芽バター焼き　アスパラガス
＜変り鉢＞ 風呂吹き丸大根　金柑　おぼろ昆布
＜口直し一＞うすい豆　針生姜
＜口直し二＞ちゃりこ鯛博多押し
＜肉料理＞黒毛和牛フィレ炙り
＜仕　上＞甘鯛　筍　桜海老の土鍋御飯　香の物　味噌汁
＜水　物＞ 古都華
＜甘　味＞ コーヒーぜんざい　お薄

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※料理内容は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。

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