今月のおすすめ＜日本酒＞＜ワイン＞11月 2022.11.07 2018 Puligny Montrachet Champ Canet Domaine Jean Marc Boillot ピュリニー モンラッシェ シャン カネ ドメーヌ ジャン マルク ボワイヨ フランス ブルゴーニュ地方 白ワイン シャルドネ種 香りはミネラルと白い花を想わせるフローラルなニュアンスを持ち、時間の経過と共に、熟した果実、蜂蜜、バターの印象も加わります。 口に含むと、バランスが良く、ミネラルの旨味が口の中に層状に広がり、エレガントな味わいが長い余韻共に楽しめます。 おすすめの料理は「風呂吹き丸大根 柚子味噌掛け」「噴水湾セコ蟹甲羅詰めクリームコロッケ」です。 ボトル ￥36,300 作 IMPRESSION ざく インプレッション 三重県 清水清三郎商店 国産米 精米歩合60% 火入れのお酒ですが、微量の炭酸ガスにより鮮度を損なわないフレッシュ感が印象的です。発酵中の醪のような爽やかで甘い香りと、キレの良い酸味と旨味が御料理を引き立てます。 おすすめの料理は「播磨灘 寒鰆の炙り 芹と金山寺味噌、シビマグロ炙り クレソン辛子、 甘海老 黄味醬油 」です。 片口 ￥2,057 グラス￥1,210 新着記事 お知らせ一覧 2024.04.02 今月のおすすめ＜日本酒＞＜ワイン＞4月 2024.03.01 今月のおすすめ＜日本酒＞＜ワイン＞3月 2024.01.26 今月のおすすめ＜日本酒＞＜シャンパーニュ＞2月 2023.12.29 今月のおすすめ＜日本酒＞＜シャンパーニュ＞1月 2023.10.06 今月のおすすめ＜日本酒＞＜白ワイン＞10月
