今月のおすすめ＜日本酒＞＜シャンパーニュ＞4月

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut
ドゥウール エ フィス テール ド ムニエ
エクストラ ブリュット

豊かに広がる果実味と塩味を含んだミネラルにバターの様なニュアンスが感じられます。旨味を伴って柔らかく優しい酸が口中に広がり心地良い余韻へと繋がります。
おすすめの料理は 【先付：春野菜と北海道産毛蟹 酢橘風味ジュレ掛け】 です。
ボトル ￥21,780

銘鶴 土佐鶴 辛口純米吟醸酒

高知県　土佐鶴酒造
あけぼの 松山三井 他　50%　+6

米の旨味にキレの良い後口を組み合わせた爽やかな高知土佐の辛口のお酒です。新鮮な刺身や旬の野菜など素材の味がしっかりとわかる料理に良く合います。
おすすめの料理は【造里：鰹炙りと香味野菜】 です。
片口 ￥2,057　グラス￥1,210

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