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2015 Morey Saint Denis Domaine Taupenot-Merme
モレ サン ドニ ドメーヌ トプノ　メルム

苺やラズベリーの快活で香り高いアロマが心地良く広がり時間と共に黒系果実の風味が現れます。
濃密な果実味に、しなやかなタンニンが溶け込み、ほのかに塩味を感じるミネラルな味わい。品格の高い赤ワインです。
おすすめの料理は「黒毛和牛イチボの炙り すき焼き風味の白味噌ソース マッシュポテト添え」です。
グラス   ￥3,630
ボトル ￥18,150

播州一献　超辛 純米

兵庫県　山陽盃酒造　兵庫北錦　60%　+10

播州一献のフラッグシップ「超辛シリーズ」その中でも最初に誕生した真髄とも言える「純米」旨味タップリでスッと最後はキレてゆく後ギレの良い「超辛」です。
口当たりは柔らかくありながら口残りなく後味はスッキリ。スリムでスマートな印象です。
料理は「淡路島産 鱧の湯降り」がおすすめです。
グラス￥1,210　 片口￥2,057

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